Вот и наступила 1 декабря. Первый день зимы...но при этом на улице стоит абсолютно осенняя погода...У нас в офисе в холле стоит перевернутая ёлка. Точнее "стоит" - это неправильное слово. Елка приделана к потолку.
Так что эта осень-зима запомниться мне тем, что все было не так и даже ёлка - и то перевернутая.

В продолжение тему стихов, наверное, в качестве ответа, хочется сказать, что я не говорю, что стихи - это плохо. Я просто не могу их читать. Я не могу открыть книгу и читать-читать.
Именно из-за их эмоциональности. Именно из-за их емкости. Именно из-за их глубины чувств.

В большинстве ситуаций я спокойно и с удовольствием читаю 1,2,3,5 стихотворений. Но не книгу! Потому что эмоции начинают зашкаливать.

А для меня литература - это отдых. Очень сильный отдых, один из самых лучших и любимых. Чтение для меня - это переключение. А точнее отключение от реальности. Именно этим объясняется моя любовь к историческим произведениям, фантастике, фэнтези.
Я люблю продолжительные книги. Люблю серии. Люблю многотомники. Я очень люблю это погружение.

Стихи мне просто этого не дают. Они не дают отдыха. Они дают эмоциональное напряжение.
Т.к. с эмоциональным напряжением у меня по жизни все отлично, то, я думаю, это такой способ защиты сознания. Не читать стихов. И продолжать утопать в прозе...

Я всегда считала и говорю, что не люблю стихи.
Но никогда не стремилась понять причину этой нелюбви. И вот дошло.

Проза - это рассказ, повествование. На это ты смотришь со стороны.
А вот стихи...Тут совсем другое дело. Стихи я переношу на себя.
Поэтому женские стихи не нравятся, потому что может быть схоже с тобой.
Мужские - потому что хочется, чтобы то, что в них сказали тебе, а не говорят, что вызывает разочарование. Даже на стадии прочтения, потому что ты понимаешь, что не скажут.

Хотя, стихи ведь не только об отношениях, наверно. Просто в итоге я их так мало прочитала...

 Что-то у меня возникло еще парочку вопросов к окружающим. Решила объединить в один пост)

Объявление №1:
Товарищи! Ищется компания для культпохода завтра в Третьяковскую галерею (в качестве альтернативы могу рассмотреть музей Востока, хотя живописи хочется больше).
Поход предлагаю осуществить завтра в районе 15 часов! Если есть желание - звоните, пишите, приходите)


Объявление №2:
Товарищи! У кого есть паяльник и кто умеет им пользоваться? 
На меня напала волна разрушений: пытается рухнуть шкаф на кухне (но для этого нужна дрель и это я как-то еще знаю как решить), а второе - я в очередной раз задела провод от зарядки от ноута и порвала его чуток. Нужен паяльник, чтоб починить. В принципе, думаю даже справлюсь с ремонтом сама. Главное - заиметь на время сей девайс!
Заранее благодарна за помощь!

 Уже более года в магазине около дома принимали карты к оплате. У магазина сменился владелец. На ассортимент это повлияло хорошо, но вот оплата картами исчезла!!! Сначала об этом даже нигде не написали, и я приперлась с полной тележкой на кассу. Но сегодня я просто забыла, что должны быть наличные!! Набрала кучу вкусного, намечтала как я всего наготовлю.....а тут... пришлось все оставить, т.к. живых денег совсем не было( В общем ужасно это плохо, когда привычные хорошие вещи исчезают из жизни( 

На ужин ароматная дыня, свежий инжир и кедровые орешки)))) 

А на плите готовится рагу из кабачков, баклажанов, помидоры, перец и ялтинский лук) Это, конечно, уже не буржуйство, но свежее, натуральное, без консервантов!
Люблю за это август и сентябрь!

 В субботы на день города мы катались на великах)
Были очень довольны) Примерно вот так:


( Едем дальше )

Давно-давно я собиралась написать кульнарный пост) В день рожденье было много-много приготовлено) Но готовлю я с удовольствием, писать мне лень))) Но сегодня пятница, стресс, поэтому я снова у плиты)) Делаю уютный яблочный пирог, но все по порядку)
( Итак )

Когда я готовлю, я отдыхаю. Пятница особенно требует отдыха + сезон яблок требует их приготовления)
Поэтому решено было сделать сегодня яблочный пирог!
Рецепт взяла вот тут: chatskaa.livejournal.com/218308.html

Получилось очень ароматно, благодаря корице с яблоками, а сахарная корочка сверху позволяет пирогу остаться сочным и вкусным!!! Рекомедую!

P.S. Простите, что без фото( Ленивая я стала относительно фотографии. Готовлю с бОльшим удовольствием, чем фотораграфирую. Хотя: конечно , понимаю, что это портит вид журнала( 

Как вы думаете, что может делать человек по возвращению из отпуска?
Думаю, вы не угадаете)

Человек печет хлеб и ест его на ночь глядя)
Первый раз испекла хлеб их ржаной муки! Получился самый вкусный хлеб из того, что я пекла!

Пекла по этому рецепту: ludasandy.livejournal.com/8919.html

Получилось также, как и на картинке) Простите, перепечатывать лень)

Всем привет!!!!))))

Умер Эксель - встала вся работа.

Метод снять задачу в диспетчере не предлагать. Он медленно, но теплиццо. Надо все сохранить сначала, но вообще - это ужасно, что все так на него завязано. 

По просьбе сестры microneo  пишу рецепт домашнего творога)

Итак, берем молоко в мягких пакетах (говорят, можно Простоквашино, главное, чтобы у него срок годности был не более 7 дней).
Если на порцию в 500 г, то 2 литра. Выливаем в емкость и оставляем пр комнатной температуре. У меня оно скисает и превращается в простоквашу где-то за сутки.
Потом берем кастрюльку побольше, наливаем в нее кипятка и ставим в эту кастрюльку нашу емкость с простоквашей. Получается ленивый вариант водяной бани. Когда конструкция остынет (я заливаю на ночь), то мы берем дуршлаг/ сито/ марлю, опракидываем туда нашу прогретую простоквашу и даем ей спрессоваться и сыворотке стечь. Если сделать это на ночь, то к утру получается творог! Важно! После опрокидывания я ставлю творог стекать уже в холодильник.
Получается вкусный творог, без комочков, очень  нежный. Который не требует добавления сметаны и сахара на мой вкус.
Как видно трудозатрат практически ноль. Не надо ничего варить, мешать, все делается само собой, но при этом у меня занимает 2 дня.
Вот так) 

Зашла я после работы в Carnaby. Люблю я их - колодка прям на меня! Да еще и находятся рядом. Зашла я заманившись на скидки, естесственно. Много симпатичного, но ничего не бросалось мне в глаза такого, про что можно было бы сказать - любовь с первого взляда. Я уже собралась уходить... и тут увидела их... легкие летние босоножки без каблука из пробковой подошвы....с замшевыми ремешками шикарной выделки! Все эти ремешки создают такой немного греческий образ....В общем мечта, да еще и TJ Collection...
Настоящая женщина купила бы тут же, потому что шикарно, мечта и TJ Collection, но как бы мужчина не убеждал меня, что у меня абсолютно женский мозг - ничего у него не выйдет! Потому что у меня женский рациональный мозг! А это значит, что я подумала - а куда я их одену, а когда, а с чем? Ответом на эти вопросы стало - в жару, в выходные, в отпуске в жаркие страны, с шортами, но не с юбками, что при учете климата  моего места проживания = очень редко....
И вроде этот ответ говорит о том, что не имеет смысла тратить на такую вещь деньги, но ведь хочется....
И теперь я мучаюсь(

Увлекшись производством домашнего творога я получила вдобавок много сыровотки с мыслью - как же ее приспособить?
И вот читая вредленту у замечательной кулинарки из Украины lubany_b  я увидела рецепт домашнего сыра, при приготовлении которого используется сыротка. Поэтому было решено попробовать приготовить сыр!
Читала я рецепт не внимательно в первый и раз и не заметила, что к сывортке еще надо молока прикупить, а я старательно думала, что сыр возьмется из уваренной сыровотки... Ну да ладно, наметили - нужно выполнять. Но т.к я думала, что сыр варится из сывортки, то сывотки для этого я накопила много - литра 3!!! А оказывается, сыр надо варить из сыра и молока в соотношении 3 л молока на 800 мл сывотки. Поэтому! было закуплено 7 литров молока))))))) Это все конечно хорошо, но вот кастрюль таких у меня не оказалось, в итоге на сыр у меня было израсходовано 4 л молока всего) С использованием 2-х кастрюль)))
Варенье сыра - процесс долгий и трудоемкий! Надо мешать на слабом огне все время и когда створожится молока - вылавливать створоженные кусочки....В общем на варку сыра ушло 5 серий Хауса) Которые, как настоящей домохозяйкой, были просмотрены мною спиной)))))))
Однако, я как всегда отшла от темы) В общем сварили мы сыр - надо упаковать все в марлю, а марлю куда-нибудь повесить, чтобы из сыра стекла лишняя влага.
Кстати, я забыла упомянуть, что моя мечта о переработки сыворотки не сбылась - ведь после створаживания молока она все равно осталась....
В общем, дали сыру стечь, завернули акуратнов марлю, обтерли солью - и под пресс) Говорят ночи досточно, но у меня он тусил под прессом 1,5 дня. Все это время я думала, что больше никогда не буду варить сыр - уж очень это трудоемко!
Но сегодня я его попробовала! Он оказался таким вкусным!!!!! Очень-очень! Я думала, что будет похож на адыгейский, но он намного нежнее. Чем-то напоминает альметте, но все такие более плотный - его можно отрезать.
В общем, в очередной рах домашнее оказалось очень вкусным) Так что зарекаться не буду, может быть и еще раз отважусь на этот подвиг! 

На текущей неделе у меня в плане стояли малосольные огурцы и домашний творог из магазинного молока. План оказался выполнен)))
Огурцы я засаливала первый раз в жизни. Мне всегда казалось, что это какое волшевбство, как и прочие процессы маринования и консервирования. В приципе, мне и сейчас так кажется, поэтому огурцы были задуманы малосольными, чтобы сразу съесть)))
Для опыта были взяты 4 огурца, головка чеснока и пучок укропа) Огурцы сутки просто вымачивались. Потом в кастрюльку был уложен укропцик и дольки чеснока, разрезанные попалам, а сверху всего этого - огурцы. Ну и тем же самым укропчиком и чесноком укрыты. Залито холодной кипеченой водой и положено 3 ст. л. соли. Всё!!! Через 2 дня стояния имеем прекрасные, хрустящие малосольные и очень-очень ароматные огурчики! В общем лето обещает быть вкусным)))
Рецепт взят у юзера lubany_b.

Творог.
Мне очень понравился тот творог, который получился у меня из рыбинского молока. О чем я писала тут vasya095.livejournal.com/23663.html И очень хотелось начать питаццо домашним творогом. В общем все советы, которые были мне даны моим френдами я учла и решила сделать творог из наиболее живого молока, т.е. из молока, которое в мягких пакетах. Причем что-то я вдруг заморочилась и решила, что молоко обязательно должно быть сделано по ГОСТу, а не по ТУ. В общем было куплено молоко "Дмитровское"))) Которое за сутки благополучно скисло) Еще ночь потусило в остывающей водяной бане и 2 дня полежало в дуршлаке и стало хорошим нежным творогом. Конечно, не таким сладким, как из углического молока, но нежным, без комочков, не резиновым. В общем, ням) А еще из такого творого может получиться чизкейк) Только надо мноооого творога, т.к. из литра молока получается 150-200 г творога.

А еще у меня снова осталась сыворотка) Снова надо делать оладушки)

Вчера перед сном копалась в App Store в поисках чего-нибудь. И нашла, млин. Вы даже не представляете что!!!! Программу вибратор!!!!! Я была просто в шоке) Ну ладно - было много шуток, был даже вибратор, который втыкался в iPod вместо наушников, но использовать телефон в качестве вибратора!!!!)))))))))))) жесть в общем)))

А еще нашла полнофункциональную программу для навигатора. С большим количеством карт. Только России в списке не было, только Европа и стоит она - 95 долларов((((( печаль, в общем(
Мне казалось, что должны были сделать нормальный навигатор в OS 3.0, но что-то нема(((

А из молока, которое мы купили под Рыбинском у меня получился прекрасный домашний творог! Вкусный-вкусный! Прям такой нежный и ему не нужна ни сметана, ни сахар - такой он нежный и сладкий. Жаль, что мало(((
Теперь думаю, как в городских услових получить творог? Наверно из молока в мягких пакетах можно попробовать...потому что всяки домики в деревне - даже если их открытыми выставить из холодильника - даже за неделю не скиснут!

А еще у меня осталась сыворотка - приезжайте завтра на завтрак на оладушки, а то продукт пропадает! 

Посмотрела с подругой мультик "Вверх". Очень трогательный, позитивный! Рекомендую к просмотру чувствительным натурам, а также любителям собак - потому что говорящий пес - СУПЕР) Очень точно переданы мысли и чувства собаки)))
 

Picasa под Mac есть только для Intel'овых машин((((( Мой PowerBook безнадежно устаревает потихонечку(((((
А я так обрадовалась, что я повилась бета, что наконец у меня будет фотосчастье.....Эх(((((